Топ-10 традиционных тайских десертов

Тайская кухня славится своими яркими вкусами, сочетая сладкое, кислое, горькое и соленое в одном блюде. Но если говорить о традиционных тайских десертах, то здесь стоит выделить особую гармонию сладости, текстуры и ароматов. Тайские десерты часто готовятся с использованием местных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, рисовая мука, пальмовый сахар и экзотические фрукты. Что обязательно нужно попробовать любителям сладкого в Таиланде? Представляем топ-10.

1. Кханом Чан

Тайское желе, приготовленное исключительно из натуральных ингредиентов. Местные жители верят, что этот десерт приносит удачу. Кханом Чан готовится из рисовой и пшеничной муки, тапиоки, кокосового молока, сахара и сока листьев пандана. Разноцветные слои получаются благодаря добавлению синего чая, дамасской розы и пандана.

Кханом Чан

2. Кокосовое мороженое

Кокосовое мороженое по-тайски называется Ай Тим Мат Прао. Оно сделано из кокосового молока и часто подается в половинке кокосового ореха. Тайцы посыпают мороженое различными топпингами: карамелью, мармеладом, сладкой фасолью, джемом, шоколадом, орехами.

Кокосовое мороженое

3. Манго стики райс

Необычный десерт, который состоит из сладкого клейкого риса, сваренного в кокосовом молоке и спелого манго. В основном, его продают в макашницах и на ночных рынках. Этот десерт точно понравится тем, кто любит сладкое. Едят манго стики райс обычно в сезон манго, в апреле и мае, но в целом, можно попробовать его круглый год.

Манго стики райс

4. Роти

Еще один традиционный тайский десерт, который готовят в уличных кафе. Роти – блинчики из муки, воды, масла и соли. Тесто раскатывают в очень тонкий слой и жарят на плите до золотистой корочки. Эти блинчики придумали в Индии, но там они не бывают сладкими. В Таиланде их подают с различными сладкими начинками: манго, бананом, нутеллой или сгущенкой.

Роти

5. Кханом Буан

Этот десерт представляет собой тонкие хрустящие блинчики с начинкой, которая может быть как сладкой, так и соленой. В Таиланде чаще всего встречаются сладкие варианты с кокосовым кремом, сахаром и яйцами. Блинчики готовят на специальной плите, и в результате они получаются очень легкими и воздушными.

Кханом Буан

6. Лод Чанг

На первый взгляд, этот десерт выглядит не слишком аппетитно – он похож на маленьких зеленых червей в воде. Но на самом деле это очень вкусно! Десерт представляет собой кокосовый напиток с лапшой. Готовят его из рисовой муки, муки из бобов маш, сока пандана, сахара, кокосового крема и воды.

Лод Чанг

7. Кхао Том Мад

Этот десерт тайцы подают на семейные праздники. Его готовят из риса, кокосового молока, сахара, а затем заворачивают в банановый лист. Есть легенда о том, что Кхао Том Мад символизирует жизнь пары в любви, так как обычно они продаются скрепленными по два свертка полоской из бамбука. Внутри этого десерта – сладкая начинка: банан, манго, кокос и др.

Кхао Том Мад

8. Лук Чуп

Это конфеты из сладких красных бобов. Сначала их варят в кокосовом молоке, пока они не превратятся в клейкую массу, а затем лепят из них маленькие фигурки в форме фруктов и овощей. В конце их раскрашивают и окунают в агар-агар.

Лук Чуп

9. Кханом Том

Этот десерт похож на кокосовые конфеты Рафаэлло. Они готовятся из рисовой муки, воды, кокосовой стружки и сахара. Затем конфеты варят в кипящей воде и обваливают в кокосовой стружке.

Кханом Том

10. Пирог из бобов

По-тайски название этого популярного десерта звучит как Кханом Мо Каенг. По вкусу он разом напоминает бисквит, чизкейк и заварной крем. Пирог готовится из бобов маш, кокосового сахара, яичных желтков и кокосового молока. Пирог имеет нежный и сливочный вкус. Тайцы часто едят его, посыпав обжаренным луком-шалот, но эта опция, как говорится, на любителя.

Пирог из бобов

Рекомендуем не проходить мимо тайских десертов и испытать новые необычные ощущения. Попробовать многие из них можно на ночных рынках, выбирайте ближайший к вам в нашей подборке. Также посетите Кафе и рестораны Пхукета, в которых вы также сможете заказать эти и другие блюда.

Популярные посты

    5 необычных баров в Пхукет Тауне

    Составили подборку самых интересных мест в районе Пхукет тауна, где можно насладиться вкусными напитками с интересной подачей: 🤫 shhh. Phuket Секретный бар, и здесь главное – найти дверь 🔑🗝️🚪Внутри вас ждут диджей, необычные коктейли и иммерсивное сопровождение 📽️ 💉🌈 Zimplex Mixology Laboratory Такого вы точно нигде не видели. Создание каждого...

    Где смотреть закат на Пхукете

    Факт, с которым вряд ли кто-то станет спорить: на Пхукете потрясающие закаты! Заход солнца на фоне невероятных пейзажей Андаманского моря — отдельный вид искусства. Инсайдер собрал топовые локации острова, откуда вы увидите лучшие закаты на Пхукете. Спойлер: в этой статье много красивых закатных кадров! ⦁ Смотровые площадки На Пхукете много...

    8 топовых локаций для фото на Пхукете

    Собрали список лучших мест на острове для самых крутых фотографий: Rock Beach Swing🪽 Потрясающий морской вид и оригинальные декорации, которые вдохновят на творчество. Rabbit Hole🐇 Контактный зоопарк с милыми животными и отличными локациями для фото – прудом с искусственным туманом и водопадом. Beyond Skywalk Nangshi🏞️ Фото на стеклянном мосту с...

    5 лучших кафе на Пхукете с контактным зоопарком🐰🐭🐶🐢🐓🦜🐇

    Rabbit Hole 🐇Геолокация: Па Клок Находится в районе Па Клок. Большая территория, где можно покормить милых кроликов и козочек, покататься на лошадях вокруг озера и пройтись по веревочному мосту. А после – вкусно пообедать в местном кафе. Tang Toh 🦜Геолокация: Чалонг Находится в районе Чалонг. Симпатичное кафе с черепахами, павлинами,...

    Бангтао vs Карон

    Два популярных района Пхукета, но какой из них лучше? Какой больше подходит для отдыха? Чтобы сделать выбор, нужно учесть все плюсы и минусы этих локаций. Банг Тао Инфраструктура. Банг Тао считается элитным районом с хорошо развитой инфраструктурой, множеством роскошных ресторанов, в том числе, отмеченных гидом Мишлен, а также красивых массажных...

    Большой Будда закрыт для посещения

    Сегодня (02.09.24) одну из главных достопримечательностей Пхукета, статую Большого Будды, закрыли для посещения туристами. Большой Будда на Пхукете закрыт в связи с серьезными событиями, которые вызвали множество вопросов у местных жителей и туристов. Причиной послужило расследование, которое ведется относительно трагедии 23 августа, когда из-за оползня у Большого Будды на Пхукете...

    Топ-5 кафе в районе Ката

    Ката – один из самых популярных районов Пхукета. Здесь развитая туристическая инфраструктура, и конечно, есть множество достойных внимания кафе и ресторанов – и с аутентичной тайской едой, и с блюдами других кухонь мира. Если вы поселились в районе Ката или планируете там остановиться в ближайшее время, то эта подборка для...

    Самые опасные ядовитые змеи на Пхукете

    На Пхукете невероятно богатая флора и фауна. Райский остров – родной дом для многих животных, птиц, пресмыкающихся и насекомых. И среди них есть особенно пугающая каста – змеи. Особенно, ядовитые. Рассказываем о самых опасных особях, с которыми лучше никогда не встречаться в реальной жизни. Королевская кобра Королевская кобра, или гамадриад,...

    Мишлен недорого – это реально

    На Пхукете есть бюджетные кафе, входящие в знаменитый гид Мишлен на Пхукете. А это значит, что точно будет вкусно. Инсайдер рекомендует, что обязательно нужно попробовать. Ton Mayom Оценка на Гугл картах: 4.7 Заведение славится традиционной тайской кухней. Огонь во всех смыслах – авторское блюдо из креветок, лука и острого перца....

    Страшные пауки на Пхукете

    Дисклеймер: арахнофобам лучше не читать! Пхукет – безусловно, райский остров, но есть одно маленькое (а иногда не такое уж и маленькое) “но”: насекомые. В Таиланде их тысячи видов. Но сегодня мы расскажем не совсем о них, а о семействе членистоногих – пауках. На Пхукете их множество, но к счастью, они...
Присоединяйтесь к Инсайдеру в соцсетях
Рассказываем о лучших местах на Пхукете и даем дельные советы, чтобы ваш отдых на острове стал ярче, а жизнь - комфортнее. Подпишись, чтобы быть в курсе.