Топ-10 традиционных тайских десертов

Тайская кухня славится своими яркими вкусами, сочетая сладкое, кислое, горькое и соленое в одном блюде. Но если говорить о традиционных тайских десертах, то здесь стоит выделить особую гармонию сладости, текстуры и ароматов. Тайские десерты часто готовятся с использованием местных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, рисовая мука, пальмовый сахар и экзотические фрукты. Что обязательно нужно попробовать любителям сладкого в Таиланде? Представляем топ-10.

1. Кханом Чан

Тайское желе, приготовленное исключительно из натуральных ингредиентов. Местные жители верят, что этот десерт приносит удачу. Кханом Чан готовится из рисовой и пшеничной муки, тапиоки, кокосового молока, сахара и сока листьев пандана. Разноцветные слои получаются благодаря добавлению синего чая, дамасской розы и пандана.

gyy7EEIaOEFwXJ337dpjCkbi_7XxBnSo
Кханом Чан

2. Кокосовое мороженое

Кокосовое мороженое по-тайски называется Ай Тим Мат Прао. Оно сделано из кокосового молока и часто подается в половинке кокосового ореха. Тайцы посыпают мороженое различными топпингами: карамелью, мармеладом, сладкой фасолью, джемом, шоколадом, орехами.

h76CEEWYs3nDwbFXbmkvyJidBMO-j7ht
Кокосовое мороженое

3. Манго стики райс

Необычный десерт, который состоит из сладкого клейкого риса, сваренного в кокосовом молоке и спелого манго. В основном, его продают в макашницах и на ночных рынках. Этот десерт точно понравится тем, кто любит сладкое. Едят манго стики райс обычно в сезон манго, в апреле и мае, но в целом, можно попробовать его круглый год.

SrN-l4WHvrvyE-nfx3lqXaU69nVLJlT7
Манго стики райс

4. Роти

Еще один традиционный тайский десерт, который готовят в уличных кафе. Роти – блинчики из муки, воды, масла и соли. Тесто раскатывают в очень тонкий слой и жарят на плите до золотистой корочки. Эти блинчики придумали в Индии, но там они не бывают сладкими. В Таиланде их подают с различными сладкими начинками: манго, бананом, нутеллой или сгущенкой.

6lJBhpDr3d-IYUWtSteTjO4K2uJKtuFr
Роти

5. Кханом Буан

Этот десерт представляет собой тонкие хрустящие блинчики с начинкой, которая может быть как сладкой, так и соленой. В Таиланде чаще всего встречаются сладкие варианты с кокосовым кремом, сахаром и яйцами. Блинчики готовят на специальной плите, и в результате они получаются очень легкими и воздушными.

_vWApptocI6Vy-PXyhIZHwo71O4oomT9
Кханом Буан

6. Лод Чанг

На первый взгляд, этот десерт выглядит не слишком аппетитно – он похож на маленьких зеленых червей в воде. Но на самом деле это очень вкусно! Десерт представляет собой кокосовый напиток с лапшой. Готовят его из рисовой муки, муки из бобов маш, сока пандана, сахара, кокосового крема и воды.

-GOFgu9KredgERUcoji_IGJsRtAqCcrf
Лод Чанг

7. Кхао Том Мад

Этот десерт тайцы подают на семейные праздники. Его готовят из риса, кокосового молока, сахара, а затем заворачивают в банановый лист. Есть легенда о том, что Кхао Том Мад символизирует жизнь пары в любви, так как обычно они продаются скрепленными по два свертка полоской из бамбука. Внутри этого десерта – сладкая начинка: банан, манго, кокос и др.

vdV2yxoM7w284S1_xyzOvtBmqYEAzavd
Кхао Том Мад

8. Лук Чуп

Это конфеты из сладких красных бобов. Сначала их варят в кокосовом молоке, пока они не превратятся в клейкую массу, а затем лепят из них маленькие фигурки в форме фруктов и овощей. В конце их раскрашивают и окунают в агар-агар.

H01oJC0tbeVP96XITNu1VHAJ58tasXLM
Лук Чуп

9. Кханом Том

Этот десерт похож на кокосовые конфеты Рафаэлло. Они готовятся из рисовой муки, воды, кокосовой стружки и сахара. Затем конфеты варят в кипящей воде и обваливают в кокосовой стружке.

22E5qX6bdLRJi9NRYagrZVu9N6HqVEl4
Кханом Том

10. Пирог из бобов

По-тайски название этого популярного десерта звучит как Кханом Мо Каенг. По вкусу он разом напоминает бисквит, чизкейк и заварной крем. Пирог готовится из бобов маш, кокосового сахара, яичных желтков и кокосового молока. Пирог имеет нежный и сливочный вкус. Тайцы часто едят его, посыпав обжаренным луком-шалот, но эта опция, как говорится, на любителя.

VUF2zS0MCLRWnxKa83XxAxsyJ4_Rwvzt
Пирог из бобов

Рекомендуем не проходить мимо тайских десертов и испытать новые необычные ощущения. Попробовать многие из них можно на ночных рынках, выбирайте ближайший к вам в нашей подборке. Также посетите Кафе и рестораны Пхукета, в которых вы также сможете заказать эти и другие блюда.

Популярные записи

    5 идей, чем заняться на Пхукете в плохую погоду

    Если вы прилетели на остров не в сезон или вас настигли дожди во время отпуска, не спешите расстраиваться: Инсайдер подобрал для вас 5 классных идей, чем можно заняться на Пхукете в плохую погоду. 1. Пойти в СПА или на массаж. Таиланд славится своей спа-индустрией на весь мир. Процедуры здесь основаны...

    Ката или Патонг: что выбрать

    Пляжи Патонг и Ката — самые популярные на Пхукете. Они оба имеют пологий заход в море, хороший выбор отелей, ресторанов и разнообразных развлечений. Тем не менее, между этими пляжами есть различия, которые могут сыграть важную роль при выборе места для отдыха. В этом материале рассмотрим особенности пляжей Патонг и Ката....

    Лучшие локации для фото на Пхукете

    Здесь вы найдете потрясающий вид на море, оригинальные декорации, красивые уголки и атмосферу, которая вдохновляет на творчество. Красивые локации для фото здесь просто созданы для ярких снимков. Прогулка по стеклянному мосту с потрясающим видом на причудливые острова заливы провинции Пхангнга станет незабываемым опытом вашего отдыха, а фотографии из этого места...

    5 шоу на Пхукете для посещения с детьми

    5 шоу на Пхукете для посещения с детьми Пхукет – это не только рай для любителей пляжного отдыха, но и отличное место для семей с детьми. На острове немало развлечений и активностей, которые понравятся маленьким путешественникам. Представляем 5 зрелищных мест и шоу для посещений с детьми на Пхукете, от которых...

    8 топовых локаций для фото на Пхукете

    Собрали список лучших мест на острове для самых крутых фотографий: Rock Beach Swing🪽 Потрясающий морской вид и оригинальные декорации, которые вдохновят на творчество. Rabbit Hole🐇 Контактный зоопарк с милыми животными и отличными локациями для фото – прудом с искусственным туманом и водопадом. Beyond Skywalk Nangshi🏞️ Фото на стеклянном мосту с...

    Куда сходить с детьми на Пхукете

    Многие туристы прилетают на остров с детьми. И если некоторым родителям достаточно развлечений в виде походов на море, бассейн и ночной рынок, то детям, у которых энергия бьет ключом – нет. Мы подготовили подборку мест, куда пойти на Пхукете с детьми, чтобы удовольствие от отдыха получили все. Заповедники слонов По...

    5 необычных баров в Пхукет Тауне

    Составили подборку самых интересных мест в районе Пхукет тауна, где можно насладиться вкусными напитками с интересной подачей: 🤫 shhh. Phuket Секретный бар, и здесь главное – найти дверь 🔑🗝️🚪Внутри вас ждут диджей, необычные коктейли и иммерсивное сопровождение 📽️ 💉🌈 Zimplex Mixology Laboratory Такого вы точно нигде не видели. Создание каждого...

    Лучшие кафе для ужина на закате

    Где поужинать на закате? Ужин с видом на закат — отдельный вид удовольствия. На Пхукете много заведений на пляжах, из которых открываются захватывающие дух панорамы на уходящее за горизонт солнце. Делимся подборкой кафе и ресторанов в различных районах острова, чтобы вы могли выбрать самый близкий для вас вариант — и...

    Пляжи без волн в низкий сезон

    На Пхукете лето круглый год. Здесь всегда примерно одинаковая температура воздуха и воды, однако ярко выражена сезонность. С мая по октябрь на острове очень дождливо и ветрено, поэтому многие пляжи периодически закрывают для купания из-за больших волн. Но Инсайдер знает секретные пляжи, где даже в низкий сезон нет волн, и...

    Где снорклить на Пхукете

    Где заняться снорклингом на Пхукете и в его окрестностях? Снорклинг – это плавание под поверхностью воды с маской и дыхательной трубкой, главная цель которого – наблюдение за увлекательной жизнью подводного мира. Снорклинг не требует подготовки и больших физических усилий, подходит для детей и доставляет много положительных эмоций. Пхукет – настоящий...
Присоединяйтесь к Инсайдеру в соцсетях
Рассказываем о лучших местах на Пхукете и даем дельные советы, чтобы твой отдых на острове стал ярче, а жизнь - комфортнее. Подпишись, чтобы быть в курсе.