Топ-10 традиционных тайских десертов

Тайская кухня славится своими яркими вкусами, сочетая сладкое, кислое, горькое и соленое в одном блюде. Но если говорить о традиционных тайских десертах, то здесь стоит выделить особую гармонию сладости, текстуры и ароматов. Тайские десерты часто готовятся с использованием местных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, рисовая мука, пальмовый сахар и экзотические фрукты. Что обязательно нужно попробовать любителям сладкого в Таиланде? Представляем топ-10.

1. Кханом Чан

Тайское желе, приготовленное исключительно из натуральных ингредиентов. Местные жители верят, что этот десерт приносит удачу. Кханом Чан готовится из рисовой и пшеничной муки, тапиоки, кокосового молока, сахара и сока листьев пандана. Разноцветные слои получаются благодаря добавлению синего чая, дамасской розы и пандана.

gyy7EEIaOEFwXJ337dpjCkbi_7XxBnSo
Кханом Чан

2. Кокосовое мороженое

Кокосовое мороженое по-тайски называется Ай Тим Мат Прао. Оно сделано из кокосового молока и часто подается в половинке кокосового ореха. Тайцы посыпают мороженое различными топпингами: карамелью, мармеладом, сладкой фасолью, джемом, шоколадом, орехами.

h76CEEWYs3nDwbFXbmkvyJidBMO-j7ht
Кокосовое мороженое

3. Манго стики райс

Необычный десерт, который состоит из сладкого клейкого риса, сваренного в кокосовом молоке и спелого манго. В основном, его продают в макашницах и на ночных рынках. Этот десерт точно понравится тем, кто любит сладкое. Едят манго стики райс обычно в сезон манго, в апреле и мае, но в целом, можно попробовать его круглый год.

SrN-l4WHvrvyE-nfx3lqXaU69nVLJlT7
Манго стики райс

4. Роти

Еще один традиционный тайский десерт, который готовят в уличных кафе. Роти – блинчики из муки, воды, масла и соли. Тесто раскатывают в очень тонкий слой и жарят на плите до золотистой корочки. Эти блинчики придумали в Индии, но там они не бывают сладкими. В Таиланде их подают с различными сладкими начинками: манго, бананом, нутеллой или сгущенкой.

6lJBhpDr3d-IYUWtSteTjO4K2uJKtuFr
Роти

5. Кханом Буан

Этот десерт представляет собой тонкие хрустящие блинчики с начинкой, которая может быть как сладкой, так и соленой. В Таиланде чаще всего встречаются сладкие варианты с кокосовым кремом, сахаром и яйцами. Блинчики готовят на специальной плите, и в результате они получаются очень легкими и воздушными.

_vWApptocI6Vy-PXyhIZHwo71O4oomT9
Кханом Буан

6. Лод Чанг

На первый взгляд, этот десерт выглядит не слишком аппетитно – он похож на маленьких зеленых червей в воде. Но на самом деле это очень вкусно! Десерт представляет собой кокосовый напиток с лапшой. Готовят его из рисовой муки, муки из бобов маш, сока пандана, сахара, кокосового крема и воды.

-GOFgu9KredgERUcoji_IGJsRtAqCcrf
Лод Чанг

7. Кхао Том Мад

Этот десерт тайцы подают на семейные праздники. Его готовят из риса, кокосового молока, сахара, а затем заворачивают в банановый лист. Есть легенда о том, что Кхао Том Мад символизирует жизнь пары в любви, так как обычно они продаются скрепленными по два свертка полоской из бамбука. Внутри этого десерта – сладкая начинка: банан, манго, кокос и др.

vdV2yxoM7w284S1_xyzOvtBmqYEAzavd
Кхао Том Мад

8. Лук Чуп

Это конфеты из сладких красных бобов. Сначала их варят в кокосовом молоке, пока они не превратятся в клейкую массу, а затем лепят из них маленькие фигурки в форме фруктов и овощей. В конце их раскрашивают и окунают в агар-агар.

H01oJC0tbeVP96XITNu1VHAJ58tasXLM
Лук Чуп

9. Кханом Том

Этот десерт похож на кокосовые конфеты Рафаэлло. Они готовятся из рисовой муки, воды, кокосовой стружки и сахара. Затем конфеты варят в кипящей воде и обваливают в кокосовой стружке.

22E5qX6bdLRJi9NRYagrZVu9N6HqVEl4
Кханом Том

10. Пирог из бобов

По-тайски название этого популярного десерта звучит как Кханом Мо Каенг. По вкусу он разом напоминает бисквит, чизкейк и заварной крем. Пирог готовится из бобов маш, кокосового сахара, яичных желтков и кокосового молока. Пирог имеет нежный и сливочный вкус. Тайцы часто едят его, посыпав обжаренным луком-шалот, но эта опция, как говорится, на любителя.

VUF2zS0MCLRWnxKa83XxAxsyJ4_Rwvzt
Пирог из бобов

Рекомендуем не проходить мимо тайских десертов и испытать новые необычные ощущения. Попробовать многие из них можно на ночных рынках, выбирайте ближайший к вам в нашей подборке. Также посетите Кафе и рестораны Пхукета, в которых вы также сможете заказать эти и другие блюда.

Популярные посты

    10 популярных сортов манго в Таиланде

    Манго – один из самых популярных тропических фруктов, который в Таиланде считается не только важной частью культуры питания, но и объектом национальной гордости. Существует более 200 различных сортов этого фрукта, и каждый из них имеет свои особенности: вкус, размер, цвет и текстуру. Некоторые плоды едят только в спелом виде, когда...

    Страшные пауки на Пхукете

    Дисклеймер: арахнофобам лучше не читать! Пхукет – безусловно, райский остров, но есть одно маленькое (а иногда не такое уж и маленькое) “но”: насекомые. В Таиланде их тысячи видов. Но сегодня мы расскажем не совсем о них, а о семействе членистоногих – пауках. На Пхукете их множество, но к счастью, они...

    5 необычных баров в Пхукет Тауне

    Составили подборку самых интересных мест в районе Пхукет тауна, где можно насладиться вкусными напитками с интересной подачей: 🤫 shhh. Phuket Секретный бар, и здесь главное – найти дверь 🔑🗝️🚪Внутри вас ждут диджей, необычные коктейли и иммерсивное сопровождение 📽️ 💉🌈 Zimplex Mixology Laboratory Такого вы точно нигде не видели. Создание каждого...

    Бангтао vs Карон

    Два популярных района Пхукета, но какой из них лучше? Какой больше подходит для отдыха? Чтобы сделать выбор, нужно учесть все плюсы и минусы этих локаций. Банг Тао Инфраструктура. Банг Тао считается элитным районом с хорошо развитой инфраструктурой, множеством роскошных ресторанов, в том числе, отмеченных гидом Мишлен, а также красивых массажных...

    Ката или Патонг: что выбрать

    Пляжи Патонг и Ката — самые популярные на Пхукете. Они оба имеют пологий заход в море, хороший выбор отелей, ресторанов и разнообразных развлечений. Тем не менее, между этими пляжами есть различия, которые могут сыграть важную роль при выборе места для отдыха. В этом материале рассмотрим особенности пляжей Патонг и Ката....

    Где смотреть закат на Пхукете

    Факт, с которым вряд ли кто-то станет спорить: на Пхукете потрясающие закаты! Заход солнца на фоне невероятных пейзажей Андаманского моря — отдельный вид искусства. Инсайдер собрал топовые локации острова, откуда вы увидите лучшие закаты на Пхукете. Спойлер: в этой статье много красивых закатных кадров! ⦁ Смотровые площадки На Пхукете много...

    Топ-5 кафе в районе Ката

    Ката – один из самых популярных районов Пхукета. Здесь развитая туристическая инфраструктура, и конечно, есть множество достойных внимания кафе и ресторанов – и с аутентичной тайской едой, и с блюдами других кухонь мира. Если вы поселились в районе Ката или планируете там остановиться в ближайшее время, то эта подборка для...

    Мишлен недорого – это реально

    На Пхукете есть бюджетные кафе, входящие в знаменитый гид Мишлен на Пхукете. А это значит, что точно будет вкусно. Инсайдер рекомендует, что обязательно нужно попробовать. Ton Mayom Оценка на Гугл картах: 4.7 Заведение славится традиционной тайской кухней. Огонь во всех смыслах – авторское блюдо из креветок, лука и острого перца....

    Большой Будда закрыт для посещения

    Сегодня (02.09.24) одну из главных достопримечательностей Пхукета, статую Большого Будды, закрыли для посещения туристами. Большой Будда на Пхукете закрыт в связи с серьезными событиями, которые вызвали множество вопросов у местных жителей и туристов. Причиной послужило расследование, которое ведется относительно трагедии 23 августа, когда из-за оползня у Большого Будды на Пхукете...

    8 топовых локаций для фото на Пхукете

    Собрали список лучших мест на острове для самых крутых фотографий: Rock Beach Swing🪽 Потрясающий морской вид и оригинальные декорации, которые вдохновят на творчество. Rabbit Hole🐇 Контактный зоопарк с милыми животными и отличными локациями для фото – прудом с искусственным туманом и водопадом. Beyond Skywalk Nangshi🏞️ Фото на стеклянном мосту с...
Присоединяйтесь к Инсайдеру в соцсетях
Рассказываем о лучших местах на Пхукете и даем дельные советы, чтобы твой отдых на острове стал ярче, а жизнь - комфортнее. Подпишись, чтобы быть в курсе.