Кафе KIN CAFE.HKT

KIN CAFE.HKT в районе Kathu на Пхукете — камерное кафе в японском минимализме: деревянные детали, аккуратные шторы у входа, много зелени и продуманные фотозоны. Пространство разделено на несколько «комнат»: основной зал и отдельная более тихая зона в формате мини-коворкинга; внутри работает кондиционер. Снаружи — столики под зонтами, качели и места с видом на ручей и зелёный берег. Есть чистый санузел и парковка прямо у входа.

Меню собрано вокруг напитков, выпечки и сытных блюд. Сильная сторона — свежая выпечка шио-пан: её пекут на месте, процесс видно через окно пекарни. Варианты вроде шио-пан с фруктами и кремом, а также с беконом и яйцом подходят для завтрака. Из еды готовят, например, карри с котлетой, креветки в кляре/темпуре, дон с креветками, katsu и чесночный хлеб. На десерт берут чизкейк, дайфуку и баноффи.

За напитками сюда приходят за кофе (в том числе V60), капучино и авторскими сладкими позициями вроде caramel macchiato, dirty coffee, матча-латте с сиропом сакуры и тайского молочного чая; матча получается мягкой, без «травянистых» нот. По выходным добавляют живую музыку. Внутрь нельзя приносить еду извне.

Из практичного: оплата ориентирована на наличные/PromptPay, карты Visa/Mastercard не подходят. Напитки могут подать в пластиковых стаканах. На улице вечером пригодится репеллент от комаров, а с бронированием столов лучше уточнять заранее.