Simply ’ism café в Soi Nam Tok Kathu на Пхукете — это тихий сад у воды с густой зеленью, тенью деревьев и прудом, где видно крупных рыб; рядом попадаются бабочки, иногда можно заметить черепашек. Пространство устроено так, чтобы можно было сидеть и у воды, и в более укромных уголках — место получается спокойным, без суеты, с лёгким бризом и вентиляторами в жаркие часы.
Меню сочетает сытные позиции и сладкое: есть блюда на обед, напитки, десерты. Сильная сторона — кофе и десерты: торты (включая apple crumble), панкейки и другие сладости подаются аккуратно и выглядят эффектно. Из горячего хорошо заходят, например, stir-fry с базиликом и крупная порция кацудона. При этом кухня не всегда ровная: отдельные блюда могут показаться простыми по вкусу, а некоторые позиции с рыбой и рисом — неудачными по текстуре; том-ям бывает недостаточно насыщенным.
В оформлении много фотозон и деталей «для кадра», по территории гуляют дружелюбные коты. Нюансы: входная вывеска делится со спа/сауной, парковка общая и ограниченная; оплата часто проходит сразу после заказа. Также пригодится репеллент — у воды бывают комары. Способы оплаты могут быть ограничены наличными или тайским переводом (без международных карт).
