Культура перанакан на Пхукете
На красочном перекрестке культур, которым является Пхукет, существует уникальное наследие, о котором знают далеко не все. Речь о культуре перанакан, также известной как “баба-ньоня”, – смеси китайских и малайских традиций. Если говорить проще: так называют потомков китайских иммигрантов, которые женились на местных малайских или индонезийских девушках. Их культура оставила неизгладимый след в архитектуре, кухне и повседневной жизни Пхукета, и вы точно это заметите. Что такое перанакан, откуда она взялась и как повлияла на жизнь острова – рассказываем.
История перанаканцев на Пхукете начинается в XVIII-XIX веках, когда волны китайских мигрантов, преимущественно из южных провинций, прибывали на остров в поисках возможностей в бурно развивающейся оловянной промышленности. Молодые торговцы и рабочие приезжали не только заработать денег – они влюблялись и женились на местных женщинах малайского, тайского или индонезийского происхождения. Из этого смешения возникла уникальная гибридная культура. Мужчин называли “баба”, женщин – “ньоня”, а их потомков – “перанакан”, что на малайском означает “местного происхождения”. Со временем они сформировали состоятельный и влиятельный класс на Пхукете.
Архитектура перанакан
Вы их точно видели, если бывали в Олд Пхукете (а если нет, то рекомендуем побывать), – особняки в необычном китайско-португальском стиле. Эти здания представляют собой узкие двух- или трехэтажные строения с характерными фасадами, украшенными причудливой лепниной, колоннами и яркими красками. Архитектурные элементы сочетают в себе китайские, европейские и малайские мотивы: красочные изразцы с цветочными узорами, деревянные жалюзи и ставни европейского стиля, внутренние дворики с традиционными китайскими фонарями.
Один из ярких примеров архитектуры перанакан – Дом Чинпрача, построенный в 1903 году. Его фасад украшен европейскими колоннами, внутреннее убранство с традиционным внутренним двориком и алтарями предков соответствует китайской традиции, а яркие цвета и орнаменты отражают малайское влияние.
Кухня перанакан
Кухня перанакан представляет собой одно из самых изысканных кулинарных наследий Юго-Восточной Азии. На Пхукете она сформировала особую гастрономическую традицию, которая отличается от других регионов Таиланда более сложными, многогранными вкусами. Эта кулинарная философия повлияла на всю ресторанную сцену острова, создав уникальный “пхукетский стиль”.
Ключевые блюда перанаканской кухни – “му хонг” (свинина, тушенная в пряной смеси из пяти специй и соевом соусе) и “о-тау” (закуска из устриц), демонстрируют виртуозное сочетание китайских методов приготовления с местными ингредиентами и специями.
Экономический вклад перанакан
В XIX веке именно перанакан контролировали большую часть оловянной промышленности острова, которая стала основой его процветания. Семьи На Такуатунг и Хонгьок Ани создали первые корпоративные структуры на острове, объединив китайские бизнес-практики с местными знаниями и европейскими технологиями. Они также основали первые банковские учреждения и страховые компании на Пхукете.
Даже после упадка оловянной промышленности в 1970-х годах предпринимательский дух перанаканцев не иссяк. Многие перенаправили свои инвестиции в зарождающуюся туристическую индустрию, финансируя первые отели и туристические компании острова. Например, первый отель на Пхукете On On Hotel был построен в 1927 году китайским иммигрантом Йоктивом Саепае. Кстати, именно этот отель в 2000 году появляется в первой сцене фильма “Пляж” с Леонардо Ди Каприо. Многие крупнейшие туристические предприятия Пхукета до сих пор принадлежат потомкам древних кланов перанаканцев.
Социальное влияние
Перанаканцы привнесли и уникальные социальные структуры и обычаи, которые также трансформировали общество Пхукета. Например, в традиционной семейной системе перанакан упор делается на наследование по материнской линии и важную роль женщин. Они часто контролировали финансы и управляли семейным бизнесом, что способствовало высокому уровню женского предпринимательства, который сохраняется на острове до сих пор.
Образовательная система также испытала сильное влияние культуры перанакан. Первые современные школы на Пхукете были основаны именно ими, и сочетали китайскую образовательную философию с западными методиками. Эта традиция академического совершенства продолжает формировать образовательные приоритеты острова.
Где познакомиться с культурой перанакан на Пхукете
Конечно же, эпицентр культуры перанаканцев – это Старый город. В самом его сердце находится Peranakan Phuket Museum, который представляет собой настоящую сокровищницу артефактов, рассказывающих историю перанакан. Можно увидеть традиционные свадебные наряды невест-ньонок, изысканный фарфор ручной росписи, антикварную мебель и реконструкции традиционных жилых комнат перанаканцев. Также есть музей Thalang National Museum, экспозиция которого подробно рассказывает об истории и культуре Пхукета и Таиланда от древних времен до современности.
Культура Перанакан продолжает жить не только в архитектуре и кухне Пхукета, но и в ежегодных фестивалях и церемониях. Фестиваль Перанакан обычно проводится на острове в конце июня и превращает улицы Старого города в яркую демонстрацию костюмов, музыки, танцев и, конечно же, аутентичной еды. Следите за нашей Афишей событий на Пхукете, чтобы первыми узнавать обо всех праздниках и мероприятиях на острове.
Культура перанакан на Пхукете представляет собой захватывающий пример того, как миграция и смешение культур могут создать нечто совершенно новое и уникальное.
Если вам интересна культура и история Пхукета, посетите также Храмы и Музеи острова.
