Don Vito Trattoria And Wine Bar на Пхукете — итальянская траттория с тёплой, «домашней» подачей и вниманием к деталям. Пространство выглядит лёгким и воздушным: открытая посадка, садовая атмосфера, приглушённый свет, уютный декор с корзинами и вышитыми скатертями. Формат подходит и для спокойного свидания, и для семейного ужина, и для встреч компанией; рядом обычно легко заметить парковку с большим количеством машин.
Кухня строится вокруг аутентичной итальянской классики и качественных ингредиентов. В меню хорошо раскрываются пасты: морские варианты вроде linguine с морепродуктами и vongole, а также паста с лобстером. Удачно получаются ньокки (в том числе с трюфелем), рагу по традиционному рецепту, ризотто с морепродуктами. Среди закусок — буррата/моцарелла и салат с рукколой; к столу подают хлеб с оливковым маслом и уксусом. Рыбу и морепродукты готовят свежими — от тунца до баррамунди и соте из моллюсков.
Барная часть поддерживает идею wine bar: есть подборка вин, включая розе. Завершает ужин тирамису, которое здесь делают особенно уверенно; по запросу готовят и праздничный вариант десерта. Цены держатся выше среднего, поэтому место рассчитано на тех, кто приходит за атмосферой, сервисом и «итальянским» вкусом без суеты.
