Ресторан тайской кухни Nam Yoi

Nam Yoi – пример того, как страсть к еде превращает обычную закусочную в ресторан с признанием Мишлен. Все начиналось с маленького семейного кафе, где готовили по запросу гостей. Со временем оно выросло в атмосферный ресторан под открытым небом, сохранив главное – душу и ту самую домашнюю теплоту.

Несмотря на популярность, Nam Yoi остается семейным делом. Главная фигура – тетя семьи-владельца и по совместительству шеф-повар. Каждый день она лично отправляется на рынок, выбирает свежие продукты и следит, чтобы каждое блюдо было приготовлено так, как это задумывалось.

Интерьер Nam Yoi – это просторный зал под навесом, утопающий в зелени. Здесь нет хрустальных бокалов и дизайнерской мебели: пластиковые стулья, простая посуда и легкий шум улицы создают особую атмосферу настоящего Таиланда – живого, яркого, настоящего.

Меню ресторана – ода южной тайской кухне. Порции щедрые, подача без изысков, зато вкус – насыщенный, с характером. Даже если вы попросите “not spicy”, легкий огонь все равно останется – без этого тайская еда теряет душу.

Попробуйте карри из речных улиток, острые жареные грибы или тушеную свинину – именно эти блюда тайской кухни принесли ресторану славу и место в гиде Мишлен.

Лучше всего приходить в Nam Yoi утром, когда меньше посетителей и можно спокойно пообщаться с шефом – она нередко сама выходит в зал, чтобы поинтересоваться, понравилось ли блюдо. К обеду и вечеру здесь уже многолюдно: ресторан давно стал must visit на Пхукете.