AZZURRA

AZZURRA — итальянский ресторан на Пхукете в районе Банг Тао (Angsana Phuket), расположенный у самого пляжа. Здесь ценят вид на море и приходят за спокойным, романтичным настроением: особенно эффектно место раскрывается на закате, когда хочется просто замедлиться, слушать мягкую музыку и смотреть на линию горизонта. В отдельные вечера звучит живой джаз.

Кухня держится на классике Италии: паста, пицца, закуски, рыба и мясо. Паста подаётся с правильной текстурой al dente, выделяется чёрное спагетти с лобстером, удачно получаются лосось и супы. Пиццу готовят в дровяной печи, а ингредиентам уделяют заметное внимание. Важная особенность — кухня уверенно работает с запросами по питанию: доступны блюда без глютена, включая пиццу и пасту, а отдельные позиции могут приготовить с соусом отдельно.

Винная карта подобрана вдумчиво и хорошо сочетается с меню; к ужину легко подобрать бокал. Барная часть в целом сильная, хотя отдельные коктейли бывают не самыми удачными.

Сервис дружелюбный и профессиональный: персонал помогает с выбором блюд и напитков, в зале поддерживают чистоту и порядок, шеф Пьеро лично интересуется впечатлениями гостей. Иногда возникают накладки — задержки подачи, невысокая слаженность в пиковые моменты или отсутствие некоторых блюд. В дождь у моря может не хватать укрытия. К счёту добавляются service charge 10% и VAT 7%.