Ресторан Billion food

Billion Food Thai-Indian Halal Restaurant на Пхукете — это спокойное место с простыми интерьерами, где на первом плане стоит вкус и сытность. Ресторан удобно расположен рядом с мечетью: вечером здесь приятно сидеть на свежем воздухе, а из зала открывается вид на окрестности и зелёные склоны.

Основа меню — халяльная индийская кухня с понятными, «собранными» специями и комфортной остротой. Подают butter chicken, tikka masala, kadai/paneer butter, dal makhni, palak paneer, mutton vindaloo, tandoori chicken, pani puri, aloo paratha и бирьяни. Тесто для наана готовят в тандуре: особенно удаются чесночный и сырный — мягкие внутри, с выраженным ароматом. Порции большие, многие блюда удобно брать на двоих.

Есть и тайские позиции: том-ям, кхао-сой, жареный рис (в том числе с ананасом). Для напитков берут масала-чай, кокосовый смузи и соки. Еду готовят по заказу, поэтому ожидание иногда растягивается; при полной посадке это особенно заметно.

Обслуживание доброжелательное и внимательное, цены остаются справедливыми для таких порций. Алкоголь не подают, но допускается принести свой, предварительно уточнив на месте. В редких блюдах может попадаться лишнее масло или не самый выразительный вкус — в остальном кухня держит ровный уровень и делает ставку на свежесть и насыщенность.