Bincho Izakaya & Bar на Пхукете — это японский ресторан-бар с современной эстетикой и спокойной, «отдыхающей» атмосферой. Здесь комфортно устроиться на неторопливый обед вдали от шума Патонга: зал просторный и чистый, посадка не тесная, обстановка располагает к расслабленному вечеру.
Кухня держится на качестве и свежести: суши и сашими подают щедрыми сетами, блюда выглядят аккуратно и аппетитно. В меню есть татаки из тунца, темпура (особенно удаётся креветка), крабовый салат, роллы вроде California, а также более «неяпонские» позиции — бургеры и сэндвичи. Сет сашими дополняют рисом и мисо-супом, а мисо можно обновлять без ограничений. Предусмотрены варианты для вегетарианцев, порции подходят для заказа на двоих.
Барная часть — отдельный повод зайти: коктейли делают уверенно, баланс выдержан, а по запросу предлагают авторские миксы. Внутри есть барная зона с бильярдом, поэтому место легко превращается из ресторана в дружеские посиделки с напитками.
Сервис собранный и тёплый: персонал внимателен, помогает с выбором, быстро реагирует на просьбы (вплоть до того, чтобы подогреть еду на вынос). Локация находится в районе Jungceylon, при этом вход может показаться «спрятанным» — путь проходит через торговый центр и пространство отеля, но внутри ожидания полностью оправдываются.
