Blue Elephant Phuket Cooking School & Restaurant – это настоящая легенда Таиланда. Этот элегантный ресторан расположен в красивом особняке начала XX века в Старом городе Пхукета.
Вдохновительница и главная движущая сила успеха Blue Elephant – шеф-повар Нурор Сомани Степпе.Тайская кухня – ее страсть, а творческий подход стал основой развития бренда.
Более 40 лет шеф-повар Нурор выступает послом тайской гастрономии и культуры по всему миру.
Ее принцип прост: “Невозможно приготовить хорошую тайскую еду без хороших тайских ингредиентов”.
История Blue Elephant началась в 1970-х, когда Нурор познакомилась с бельгийским бизнесменом Карелом Степпе. После свадьбы в 1980 году они вместе с тайскими партнерами открыли первый ресторан Blue Elephant в Брюсселе.
Позже Нурор вернулась в Таиланд и возглавила развитие бренда на родине. В 2002 году ресторан и кулинарная школа Blue Elephant открылись в Бангкоке, а в 2010 году – на Пхукете.
Сегодня Blue Elephant – это не только рестораны, но и кулинарные школы, кейтеринг, консалтинг и производство продуктов, которые знакомят весь мир с тайской кухней.
В ресторане Blue Elephant подают блюда королевской тайской кухни (Royal Thai Cuisine) – одного из самых изысканных направлений национальной гастрономии. В основе меню – традиционные рецепты, которые когда-то готовили при королевском дворе Сиама: с тонким балансом вкусов, сложной техникой приготовления и элегантной подачей.
В ресторанах Blue Elephant используют только свежие и качественные ингредиенты, многие из которых поставляются в сотрудничестве с местными фермерскими проектами.
Сервис тоже королевский: он выстроен как сценарий для особых случаев с внимательным сопровождением и помощью с выбором блюд. Цены относятся к категории fine dining, поэтому они выше, чем в обычных тайских ресторанах – но это того стоит.
И не забывайте про дресс-код: необходимо быть одетым в smart casual.
-
Пхукет-таун, он же Старый город Пхукет – главная хипстерско-бэкпекерская Мекка острова и по совместительству отличная возможность прикоснуться к его истории и просто прогуляться. Именно здесь сосредоточены редкие архитектурные достопримечательности Пхукета. Это абсолютно уникальный район острова в европейском стиле, который изобилует большим количеством граффити и интересных кафе, музеями и арт-галереями. Обязательно...
-
Hanuman World (Мир Ханумана) — крупнейший веревочный парк приключений и экстремальных аттракционов на Пхукете, расположенный в настоящих тропических джунглях района Пхукет Таун. Парк предлагает незабываемые приключения для всей семьи: зиплайн с 32 платформами и 16 тросами, головокружительный роллерный зиплайн (канатные горки), панорамный Sky Walk с видом 360°, экстремальную рогатку (слингшот)...
