Boardwalk Bistro and Bar — небольшое бистро на променаде марины Phuket Boat Lagoon: столики выходят к воде, и во время ужина открывается вид на стоянку яхт. Формат располагает к спокойному вечеру: лёгкий кондиционер, ненавязчивая подборка музыки (часто звучат хиты 80–90-х), есть приятная терраса. По пятницам добавляют динамики живая музыка и барбекю.
Кухня строится на авторском подходе шефа Бо и сочетает тайские блюда с европейской классикой. Меню компактное, но выверенное: сочные рёбра, рибай и баранья голень, говяжья вырезка с перечным соусом, бургеры и паста (например, пенне с грибным соусом). Из тайских позиций выделяются том-ям дамплинги и насыщенное Hang Lay карри из свиной грудинки с тамариндом и галангалом; в морской части — сибас и креветки гамбас. Порции щедрые, вкус ровный.
Барная карта подходит и для аперитива, и для позднего вечера: холодное пиво, вино (в том числе чилийское), коктейли вроде маргариты и эспрессо-мартини, есть моктейли и милкшейки. На десерт подают тирамису. Персонал внимательный, общается по-английски; предусмотрены блюда для гостей без глютена. Цены в целом держатся на уровне качества, хотя по меркам района могут показаться чуть выше.
