Bosphorus Restaurant на Пхукете (район Патонг) — место, где готовят аутентичную турецкую кухню без «смешения всего подряд». В меню — кебабы и шашлыки, адана, шиш тауок, бёрти сарма, кёфте (в том числе с сыром), мезе и хорошие супы, включая насыщенный куриный. Для тех, кто не ест мясо, есть понятные вегетарианские варианты: фалафель, пиде и закуски; халяль-формат тоже учитывается.
Отдельного внимания заслуживают турецкие завтраки: продуманный набор позиций, менемен, а после — сладкий акцент вроде рисового пудинга. На десерт часто выбирают баклаву, к напиткам подходят чай и ракы. Порции щедрые, по ощущениям это место, куда удобно заходить и на быстрый обед, и на плотный ужин; ориентир по чеку — около 300 бат на человека, хотя некоторые позиции могут показаться недешёвыми.
Интерьер аккуратный, в зале поддерживают чистоту, атмосфера спокойная и «домашняя». Внимательный сервис — ещё одна сильная сторона: персонал приветливый, работает собранно, менеджер и владелец не теряются в зале и действительно вовлечены.
