CAIXIANFENG DIMSUM — место в Пхукет-Тауне с гонконгским форматом: выбирают димсам из витрины, передают персоналу и получают его уже правильно приготовленным на пару. Заведение открывается рано и работает до 14:00, поэтому удобно прийти на поздний завтрак или лёгкий обед без спешки.
Меню большое и не ограничивается одними пельменями. Здесь подают Bak Kut Teh со специями и мягким, не навязчивым вкусом; есть рис с чар сиу, хрустящая свинина, китайская колбаса, вонтон-лапша, рисовая каша, суп с фрикадельками, а также устриный суп. В димсамах много начинки, особенно удаются варианты с креветками (в том числе в водорослях) и Hae Gun. Для любителей необычного предусмотрены печёночные пельмени, «lava» бао, таро-дамплинги, булочки и выпечка, а в качестве сопровождения — ароматный чай и фирменный молочный чай (можно выбрать менее сладкий).
Атмосфера простая и «по-местному»: зал просторный, есть прохладная комната с кондиционером, посадочных мест много, подача часто быстрая. Точка стоит у дороги, найти легко; парковка есть прямо перед входом, но в часы наплыва мест может не хватать. Иногда возникают бытовые шероховатости — на полу может оставаться мелкий мусор, а обслуживание бывает неровным (вплоть до задержек напитков), особенно когда зал заполнен.
