Китайское кафе Ding Li Ji Fan

Ding Li Ji Fan на Пхукете — простое местное кафе с открытой кухней и быстрым обслуживанием. Внутри чисто и аккуратно, посадка довольно плотная, проходы узкие. Из‑за отсутствия кондиционера в зале ощутимо жарко, особенно рядом с большими кастрюлями, а в часы пик бывает очередь. С оплатой тоже всё по‑тайски практично: карты не принимают, подходят наличные и QR.

Основа меню — хайнаньский куриный рис: ароматный рассыпчатый рис, крупные куски сочной курицы и соус с приятной остротой; по запросу подают мясо без кожи. Есть варианты с несколькими топпингами сразу — например, рис с тремя видами мяса, а также рис с уткой и сладкой свининой (moo daeng). Отдельного внимания заслуживает хрустящая свиная грудинка и запечённая свинина: мясо получается мягким и сочным, корочка — действительно хрустящей.

Для любителей супов и лапши здесь готовят вонтон‑суп и вонтон‑лапшу: в каждом вонтоне лежит целая свежая креветка, бульон насыщенный. В меню также есть плоская лапша, рыбные шарики, куриный суп с травами и яичной лапшой, а к заказам часто подают лёгкий прозрачный суп (он бывает заметно солоноватым). На сладкое попадаются кокосовые десерты.

Порции щедрые, цены держатся в районе 50–100 бат, есть доставка, а парковка ограничена: одно место у входа и места вдоль улицы, мотоцикл удобно поставить прямо перед заведением. Работает днём и закрывается около 15:00.