Hogfather BBQ на Пхукете — место про техасское смок-барбекю с мясом из большого смокера и ярким ароматом древесного огня. Здесь готовят сочные baby back ribs, нежный pulled pork, говяжий brisket (в том числе более постный “lean”), колбаски и крылья — мясо получается мягким, легко разбирается на волокна и держит вкус без лишних украшательств.
Удобный вариант для первого знакомства — ассорти-сеты: на одной тарелке собраны brisket, pulled pork и ребра, к ним берут гарниры вроде пюре. Порции щедрые, поэтому сет часто делят на двоих или заказывают компанией, чтобы попробовать всё сразу. В бургерах используется то же копчёное мясо; pulled pork burger — сочный и “грязный” в лучшем смысле. На стол подают домашние соусы в нескольких вариантах, есть и Tabasco для любителей острого.
Формат спокойный и без пафоса: открытая посадка, уютный декор, негромкая музыка в американском кантри-духе. Заказ оформляют у стойки, обслуживание быстрое и очень доброжелательное; место держит семейная пара. Есть выбор пива, включая холодное разливное, цены остаются разумными. Внутри без запаха дыма: курение допускается только снаружи. Иногда позиции могут быстро заканчиваться, а из мелочей — чесночный хлеб не всегда удачный.
-
Озеро Чео Лан – одно из самых необычных мест Таиланда. Огромное пресноводное озеро среди джунглей и гигантских известняковых скал выглядит так, будто вы оказались внутри фильма. Здесь нет привычного Пхукета с пляжами и шумными набережными. Вместо этого – длиннохвостые лодки, плавучие дома прямо на воде и дикие джунгли. Хочешь увидеть...
-
Экскурсии “Джеймс Бонд” – это путешествие по заливу Пханг Нга, одному из самых красивых мест Таиланда: гигантские известняковые скалы, скрытые лагуны, пещеры и знаменитый остров, прославившийся после фильма “Человек с золотым пистолетом”. Хочешь попасть в этот волшебный мир? Пиши, и мы расскажем о возможных программах: Оглавление 1. Все варианты экскурсий2....
