Parma by Mozza — Bangtao

Parma by Mozza – Bangtao — новый итальянский ресторан на Пхукете в районе Laguna/Boat Avenue (Бангтао), проект известного бренда из Бангкока. По отзывам гостей, здесь удачно соединили «правильную» итальянскую базу и современную подачу: стильный интерьер, приятная атмосфера без слишком громкой музыки и заметный акцент на качестве ингредиентов. В зале есть большая аутентичная каменная печь — пиццу многие называют одной из лучших в районе (хорошее тесто и качественные начинки).

Кухню хвалят за стабильность и вкус «как надо»: буррату (особенно буррата с песто и варианты с томатами), салаты (в том числе с трюфельной ветчиной), пасту и лазанью, ризотто с трюфелем, фреголу, а также мясные блюда. Часто отмечают томагавк-стейк (хорошая прожарка и очень выгодная цена по сравнению с соседними местами) и томлёную ягнячью голень — порции большие, мясо «тает» и легко отделяется. Из закусок выделяют салат с осьминогом — осьминог мягкий и отлично приготовлен. Десерты тоже собирают много комплиментов: тирамису, «лава», суфле, тост-десерт и даже печенье.

Сервис в основном описывают как сильную сторону: внимательные официанты, быстрое вынесение блюд, аккуратная работа со столом. Встречаются приятные комплименты от заведения — например, бокал просекко или лимончелло. По соотношению цена/качество многие считают Parma by Mozza одним из лучших вариантов в Бангтао, хотя в отзывах есть и единичная критика: кому-то показалось дороговато, а также упоминались сложности с коммуникацией на английском и замечания к санузлу.

Если хочется «честной» Италии в современном, комфортном месте — с пиццей из печи, пастой, бурратой, хорошим мясом и достойной винно-коктейльной картой — Parma by Mozza в Bangtao часто рекомендуют как место, куда хочется возвращаться.