Shinobi Teppanyaki Restaurant в Пхукет-таун (Old Town) — место, где ужин превращается в теппаньяки‑шоу. Гости располагаются у жарочной поверхности, а шеф готовит прямо перед ними: точная прожарка стейков, эффектные трюки с огнём, лёгкий юмор и вовлечение в процесс — формат подходит и для компаний, и для семейного вечера.
В основе меню — премиальные продукты и понятные сочетания. Здесь подают стейки рибай и тендерлойн, в том числе вагю A5 (японское и австралийское), нежные морепродукты вроде крупных тигровых креветок, гребешков и лобстера, а также фуа-гра. Отдельного внимания заслуживают блюда с фирменным соусом, например гиндара (масляная рыба) и гребешки. К стейкам подают гарниры: салат с выразительной заправкой, суп, рис, который обжаривают на теппане при гостях.
Интерьер выполнен в современном стиле с японскими акцентами: аккуратно, элегантно, музыка спокойная, посадка ощущается более приватной и без суеты. Сервис внимательный, персонал держит темп вечера и помогает шефу «вести» зал. Есть выбор вин, а сама концепция рассчитана на неспешный ужин.
Цены выше среднего, но соответствуют качеству ингредиентов и формату. Посадка востребована, поэтому разумно бронировать заранее и дополнительно подтверждать заказ, чтобы избежать накладок с доступностью блюд.
