Ton Mayom

Тайский ресторан Ton Mayom – тот самый случай, когда за внешней простотой скрывается настоящий гастрономический бриллиант. Скромное заведение, куда раньше заглядывали только местные, теперь носит звезду Мишлен – и заслуженно. Не ждите увидеть здесь дизайнерский интерьер и инстаграмную подачу блюд, здесь главная ставка – на вкус. Именно за это ресторан и получил признание.

Название Ton Mayom переводится как «звездчатый крыжовник» – так называется дерево, растущее прямо у входа. В его тени приятно спрятаться от солнца и насладиться неспешным обедом.

Интерьер заведения простой, но уютный: зелень, деревянная мебель, картины на стенах – все по-домашнему, без показного шика.

Меню построено вокруг кухни Южного Таиланда – насыщенной, ароматной и местами по-настоящему огненной. Острота здесь не ради эффекта, а часть философии вкуса. Если не готовы к полному погружению, лучше заранее попросить сделать блюда менее острыми.

Среди хитов – карри из морепродуктов (идеальный выбор для тех, кто любит острое), жареная местная рыба, а также кисло-сладкий суп с сибасом, который лично рекомендован Мишлен.

Ресторан открыли две сестры, решившие показать миру, каким может быть настоящий вкус Таиланда – смелым, насыщенным и искренним. До Мишленовской отметки сюда ходили в основном соседи и знакомые, теперь же очередь на входе – привычное явление. И все же Ton Mayom остается тем же: без пафоса, но с душой. Именно за это его любят – и местные, и путешественники, ищущие подлинный вкус Пхукета.