UNIQUE Restaurant & Bar в Патонге (Пхукет) — место с расслабленной, «вечерней» атмосферой: приглушённый свет, стильный современный интерьер и спокойная музыка создают ощущение уютного fine dining без лишнего пафоса. Здесь комфортно зайти и днём, и на ужин, посидеть неспешно с бокалом вина или поработать за столиком.
Кухня построена на понятной, но небанальной смеси направлений — тайские хиты, европейская классика и русские блюда в одном меню. Готовят аккуратно и из свежих продуктов: том-ям (его здесь берут целенаправленно), том-ям-лапшу, пасту, стейки и филе-миньон, утиную ножку, рыбное филе с соусом и гарниром. Есть позиции «как дома» — пельмени с говядиной, куриная котлета с пюре, сырники, салат «Цезарь», а на десерт — медовик и мороженое. Подача выдержанная и чистая, вкус — яркий и ровный.
Бар — отдельный повод заглянуть: коктейли делают с фантазией, есть винная карта и иногда действуют вечерние предложения формата 2+1 на коктейли и вино. Персонал работает внимательно: помогают с заменами по диете, подстраивают темп подачи и легко организуют ужин для компании.
Из нюансов: порции в части блюд небольшие, к счёту может добавляться 10% service charge, а подача иногда получается слишком быстрой — это стоит учитывать, если планируется неспешный сет.
