Ceres

Ceres на Пхукете — корейский ресторан с аутентичным корейским вкусом и понятным форматом «заказал основное — получил полноценный стол». Подача щедрая: блюда приходят горячими, порции большие, вкусы яркие — от остроты до насыщенного умами.

Главная фишка — щедрые панчаны с пополнением. На столе сразу появляется набор закусок, который может меняться: кимчи, маринованные и тушёные овощи, грибы, проростки, редька, яйца и другие позиции. Это удобно, если хочется попробовать больше без лишних заказов, и особенно хорошо подходит для компании.

Меню держится на классике: хрустящий кимчи-панкейк, нежный steamed egg, ттокпокки с правильной жевательной текстурой, кимчи-ччиге и сундубу в бурлящем горшочке, галби-тан с мягкой говядиной. Для любителей мяса — маринованная свинина и говяжьи рёбра BBQ, а также острый жареный осьминог. Корейская жареная курица подаётся с хрустящей корочкой и сладко-острым соусом, иногда с ореховой крошкой. По напиткам есть корейское пиво и соджу, а также безалкогольные варианты и моктейли.

Зал просторный, чистый и с удобной парковкой, спокойно подходит для семейных ужинов и встреч с друзьями; акустика комфортная для разговоров. Персонал доброжелательный, помогает с выбором и объясняет блюда. Из нюансов: отдельные позиции могут временно отсутствовать, а некоторые блюда не всегда идеальны по текстуре (например, лапша может оказаться более водянистой). Цены — средние и оправданы объёмом и качеством.