Ember Steakhouse на Пхукете — двухэтажный ресторан у пляжа, удобно расположенный рядом с пляжными клубами. Внизу есть зал с кондиционером, а наверху — крытая терраса и лаунж с видом на море и закат; посадка просторная, интерьер в индустриальном стиле с тёплым светом и кожаными креслами.
Главная сильная сторона кухни — стейки и мясо, приготовленные точно по прожарке: томагавк, рибай, тендерлоин Australian Angus, вагю, T-bone. В меню не только классика стейк-хауса: говяжьи щёчки, ягнячья тальятелле, буррата-пицца, бургер, а также морепродукты — от гребешков с мисо-кукурузным маслом до хамачи крудо и креветок. Гарниры и соусы продуманные: corn ribs, трюфельное пюре и другие дополнения, которые собирают блюдо в цельный вкус.
Бар заметно выделяется: коктейли делают аккуратно и необычно, есть варианты без алкоголя. На десерт подают чизкейк, шоколадные десерты и lava cake с мороженым.
Сервис внимательный и деликатный, официанты помогают с выбором, а шеф-повар может лично подсказать позиции. Формат подходит и для свидания, и для семейного ужина: есть детское меню и удобные высокие стульчики. Из нюансов — в часы полной посадки темп обслуживания становится менее быстрым, а цены ближе к европейскому уровню и заметно выше средних по Таиланду.
