Makai – место на Пхукете, которое сочетает формат кафе-бара и ресторана с roof-top зоной с бассейном и баром. Внутри – аккуратный, просторный зал и спокойная атмосфера на немного уединённой улице; наверху – более живой ритм, музыка и вечерние посиделки у воды.
Сильная сторона Makai – напитки. Здесь работают уверенно: коктейли собирают точно и «по меркам», есть выбор безалкогольных позиций – кофе, газировки, смузи и шейки из свежих ингредиентов. Место связано с обучением барменов, поэтому барная часть ощущается особенно продуманной.
Меню смешанное: тайская и европейская кухня. В тайских блюдах хорошо заходят том-ям с креветками, пад-тай, овощные спринг-роллы и ананасовый жареный рис. Из европейского часто выбирают пиццу с хрустящей корочкой, а также бургеры, включая веганский вариант. Подача выглядит аккуратно и местами необычно, порции щедрые, сервис быстрый и доброжелательный.
Нюансы: заведение иногда закрывается под частные мероприятия, поэтому планы лучше сверять заранее. На крыше бывают шумные караоке-вечера, а в зале иногда отвлекают люди, предлагающие курсы. Острота тайских блюд, как правило, умеренная.
