Кафе Pure Vegan Heaven

Pure Vegan Heaven на Пхукете (район Раваи, Saiyuan) — уютное веган-кафе, спрятанное в зелени: садовая атмосфера с открытой посадкой, удобными креслами и мягким светом создаёт ощущение спокойного оазиса посреди города. Вокруг много растений, а свежие цветы иногда становятся частью подачи — блюда выглядят аккуратно и фотогенично.

Здесь собрана широкая подборка веган-блюд на разные аппетиты: сытные бургеры (в том числе с «сыром»), фалафель-ролл, тако, мексиканский боул с яркими соусами, жареный рис, тайское зелёное карри с тофу, папайя-салат, роллы, паста и ньокки из сладкого картофеля. Завтраки тоже удаются: боулы, мягкие панкейки и вафли. Еда получается не «листья на тарелке», а сбалансированные порции с ощущением сытости и энергии; в составе много свежих овощей и насыщенных соусов.

Отдельная сильная сторона — варианты без глютена и в целом «чистый» подход к меню. Напитки разнообразные: смузи и шейки (включая шоколадный), манго-маракуйя, асаи-лимонад, тайский чай и кофе (иногда подают большим кувшином), куркума-латте, кокосовый капучино с кокосовым нектаром, кофе с мёдом. На десерт берут sticky toffee pudding.

Формат заказа — у стойки; цены держатся на разумном уровне (часто около 200 бат за блюдо) при хороших порциях. Из нюансов: вывеску легко пропустить, пива нет, а ожидание иногда затягивается; по оплате картой действует порог (от 600 бат без доплат).