Bodhi Vegan Cafe & Restaurant — уютное место в районе Чалонг на Пхукете, примерно в километре от храма Wat Chalong. Здесь спокойно и прохладно, можно расположиться в зале или на небольшой террасе с парой столиков снаружи.
Кухня полностью построена на 100% веганском меню без «компромиссов» вроде яиц. Блюда готовят на заказ из свежих продуктов, аккуратно подают и делают упор на вкус, текстуры и сытность. Порции заметно щедрые, при этом цены остаются адекватными.
Меню разнообразное: бургеры (в том числе Beyond Meat), авокадо-фалафель-ролл, буррито, тако, сэндвичи и боулы. Сильная сторона — тайская классика: пенанг и массаман карри, том кха; есть паста/песто и удобный формат «собери салат сам». Отдельного внимания заслуживает веганский «Цезарь» с растительным «цыплёнком».
Напитки здесь не для галочки: смузи (ацай, манго-банан), смузи-боулы (матча, шоколадный), свежие соки вроде апельсинового; иногда предлагают комплименты вроде имбирных шотов или десерта. Из сладкого — чизкейк с черникой, батончик в стиле Snickers и манго-стики-райс.
Сервис тёплый и внимательный, помогают с выбором. Из практичных нюансов: оплату лучше планировать наличными — карта доступна не всегда.
