Yo Vegan and Vegetarian Restaurant

Yo Vegan and Vegetarian Restaurant на Пхукете — место, где веганская кухня выглядит и ощущается как полноценная тайская столовая с современным кафе. Здесь два формата под одной вывеской: небольшой зал с кондиционером и меню à la carte, а почти рядом — более открытая обеденная зона с вентиляторами и витриной готовых блюд, где удобно быстро собрать тарелку с рисом и несколькими добавками.

Меню держится на тайской классике без рыбы, паст и «скрытых» животных ингредиентов: том-ям, лапшичные супы, карри (в том числе мягкие по остроте), блюда с тофу и соевым белком. Есть и более «фастфудные» позиции — бургеры, наггетсы, спринг-роллы, гёдза, а также необычные текстуры вроде хрустящего веган-омлета. Отдельное удовольствие — десерты: баноффи и тирамису, плюс смузи.

Сильная сторона — широкий выбор веганских заменителей мяса: «веган-рыба», сосиски и другие продукты, часть из которых продаётся в заморозке, чтобы взять домой. Порции щедрые, еду аккуратно упаковывают на вынос, поэтому удобно закупиться на несколько дней.

По цене это один из самых доступных вариантов в городе: готовые тарелки от ~40–60 бат, блюда в кафе примерно 75–120 бат, смузи 50–60. Атмосфера спокойная, персонал внимательный и помогает с выбором и уровнем остроты. Из нюансов: в зале у дороги бывает шумно, а блюда на витрине не всегда подаются идеально горячими; с поиском входа иногда требуется чуть больше внимательности.