Sakana Japanese Restaurant

Sakana Japanese Restaurant на Пхукете — небольшое место с аутентичной японской кухней и спокойной, «домашней» атмосферой. Снаружи ресторан выглядит неприметно, зато внутри — аккуратно, уютно и чисто, с традиционными японскими нотками в оформлении. Есть посадка в помещении и на улице.

Главная ставка — очень свежая рыба и честные вкусы без лишних украшательств: суши, сашими и роллы здесь делают щедрыми по порции и аккуратными по балансу риса и начинки. Отдельного внимания заслуживают угорь и ассорти с разными видами рыбы. Подача выглядит опрятно, а блюда сохраняют ощущение «как в Японии».

Меню не ограничивается суши-баром: в нём есть рамэн (в том числе мисо и терияки-чикен), удон, мисо-суп, гёдза, жареная курица, тонкацу, темпура, лосось терияки, рисовые блюда; к ним нередко подают мисо-суп и чай. Здесь используют настоящее васаби, а к ужину легко подобрать сакэ — выбор заметный, вкус и качество выдержаны.

Сервис доброжелательный и внимательный: гостей встречают тепло, помогают с выбором, общаются на хорошем английском. Цены выглядят разумно для Пхукета: например, мисо-суп — около 60 бат, тонкацу — около 200, роллы и темпура — в районе 200–240 бат; при этом порций хватает, чтобы наесться без лишних затрат.