Vegan Station — небольшое, но очень популярное полностью веганское место в Пхукет-тауне, рядом со святынями Jui Tui Shrine и Kuan Im Tng Temple. Внутри светло, просторно, очень чисто и обычно спокойнее, чем в более людных местах.
Формат — тайский «буфет»: блюда уже выставлены, вы выбираете рис и 2–3 (и больше) топпинга/карри. Вариантов много, часто меняются изо дня в день: от тайской классики и пхукетских специалитетов до интересных блюд, которые «не везде найдёшь». Особо хвалят заменители мяса (в т.ч. «веганскую свинину») и насыщенные по вкусу карри; при этом часть блюд может быть довольно острой, но встречаются и неострые варианты.
Цены отличные для Пхукета: чаще всего тарелка выходит примерно в диапазоне 40–80 бат (иногда 60–90), в зависимости от количества выбранных «подлив/топпингов»; порции достаточно сытные. Персонал и хозяйка получают много благодарностей за доброжелательность, готовность объяснить блюда и помочь; по-английски общаются хотя бы базово.
Практично: лучше иметь наличные (иногда принимают оплату по QR/переводом), есть доставка через Grab, еду упаковывают в перерабатываемые коробки. Отличный вариант, если вы веган/вегетарианец или просто хотите попробовать тайскую кухню в «здоровой» версии без переплаты за туристические места.
