Yaki San на Пхукете (район Ratsada) — японский ресторан-буфет, где в одном формате сочетаются якинику-гриль и суши/сашими. За столом готовят мясо и морепродукты на жаровне, а к ним подают широкий набор соусов — именно они задают вкус и позволяют собрать разные сочетания под одно и то же блюдо.
Меню построено вокруг говядины и свинины хорошей нарезки (ровная толщина, есть мраморность), а также морепродуктов: креветки крупные, кальмар свежий, есть моллюски. Суши и сашими готовят под заказ; лосось и тунец подаются крупными кусками, рыба плотная и сладковатая по вкусу. Дополнительно доступен вариант хот-пота в стиле сукияки, а также закуски и блюда вроде маринованного лосося и жареного риса.
Зал просторный, со светлой, аккуратной атмосферой, комфортными столами и хорошим кондиционированием; музыка не мешает разговору. Подача быстрая, сервис внимательный: посуду оперативно убирают, решётки меняют, напитки приносят без долгого ожидания. Подходит для компаний и семей, спокойно укладывается в двухчасовой формат.
На десерт — снеки, панна-котта, мягкое мороженое и shaved ice. Есть парковка. Въезд к ресторану может быть не самым очевидным, а при активном жарении гриль иногда даёт больше дыма, чем хотелось бы; в часы пик ожидание суши увеличивается.
