Ubuntu EAT Vegan Vegetarian Cafe в Пхукет-тауне — полностью веганское кафе с понятным акцентом на «комфортную» еду и разнообразие кухонь. Здесь легко собрать обед под настроение: тайская классика соседствует с индийскими блюдами и ближневосточными тарелками, а привычные «не-веганские» вкусы воспроизводятся за счёт растительных альтернатив.
В меню удачно получаются Khao Soi и Pad Thai, том-ям и красное карри с выраженной остротой (по запросу остроту могут смягчить). Индийская часть — сильная сторона: тикка/масала, бирьяни, сааг, слоистая паратха. Для перекуса подойдут меззе с фалафелем и хумусом, гёдза, роллы/врапы, шашлычки, а также вариации «fish & chips». Отдельного внимания заслуживают веганские «креветки» и «курица» — их добавляют в лапшу, супы и жареные закуски.
Напитки и десерты здесь не «для галочки»: шейки (в том числе Oreo и варианты на овсяном молоке) и плотный шоколадный брауни часто берут в дополнение к основному заказу.
Внутри чисто и уютно: спокойная музыка, тёплый свет, позитивные надписи на стенах, в меню — небольшие подсказки по тайскому. Сервис внимательный, с готовностью подсказывают, что лучше сочетать. При этом формат работы может меняться (иногда удобнее рассчитывать на take-away), а в отдельных позициях возможны мелкие организационные нюансы вроде допсбора или неидеальной комплектации.
