Ресторан WABI SABI by Kapi sushi box

WABI SABI by Kapi sushi box в Anona beachfront resort — компактный японский ресторан на Пхукете, прямо у моря. Большие окна выходят на пляж: здесь удобно устроить спокойный ужин, наблюдая за набережной, и спрятаться от жары благодаря кондиционеру и вентиляторам.

Основа меню — свежие суши и сашими: маки и роллы, нигири (особенно удаются лосось, тунец и желтохвост), а также позиции для тех, кто хочет «плотнее» — вагю-стейк, теппаньяки, кальмар в темпуре. Есть интересные фьюжн-роллы с яркой подачей и украшениями, но наиболее выигрышно раскрываются классические сочетания. В барной карте встречаются саке-сеты, Asahi draft, а также крепкий алкоголь вроде шочу; кофе тоже радует качеством. На десерт стоит взять клубничный kakigori.

Сервис дружелюбный и ненавязчивый, заказы отдают быстро, помогают с выбором и могут сделать приятный жест к празднику. В зале чисто и аккуратно, атмосфера скорее casual, без пафоса, но с приятной фоновой музыкой.

Из нюансов: напитки и пиво выходят дороже еды, к счету добавляется налог. Рамэн здесь в авторской интерпретации — тем, кто ищет максимально аутентичный тонкоцу, логичнее сосредоточиться на суши. Туалет находится не в самом заведении, а на территории отеля, и при определенной рассадке в зале бывает тепло, а свет над столами довольно яркий. Также соевый соус подается заметно солёным.