Dok Bua Vegetarian Restaurant в районе Самконг на Пхукете — спокойное место с тайской кухней в вегетарианском и веганском исполнении. Интерьер простой и аккуратный: мягкие диваны, приятные цвета, чистый кондиционируемый зал, где комфортно задержаться на обед, ужин или даже поработать за столом.
Главная сильная сторона — большое меню с десятками позиций: супы (в том числе том-ям), карри с рисом, лапша, пад-тай, жареный рис (включая оливковый и «лотосовый»), салаты, блюда с грибами и растительными «мясными» текстурами на основе сои. Есть чётко отмеченные варианты с яйцом, а остроту регулируют по просьбе. Готовят на заказ, вкус остаётся насыщенным, без излишней жирности и пересола; в отдельных блюдах не добавляют сахар. Отдельный плюс — кухня без лука и чеснока, что редко встречается в тайских заведениях.
Напитки и лёгкие перекусы тоже в ассортименте: например, сладко‑кислый тамаринд. Для детей предусмотрены понятные варианты вроде спагетти с томатным соусом, по запросу готовят простые блюда.
Из нюансов: парковку рядом находить непросто, иногда приходится подождать подачу в часы наплыва, а оплата бывает только наличными. Также не у каждого блюда в меню есть фото, поэтому выбор иногда превращается в небольшое гастрономическое приключение.
