SHOKUN на Пхукете — японский BBQ-якинику в формате буфета, куда приходят за жаркой мяса прямо за столом и спокойной, аккуратной атмосферой. В зале чисто и опрятно, без жирных запахов, а дым от гриля почти не задерживается на одежде — после ужина не хочется сразу отправлять вещи в стирку. Для гостей на машине предусмотрена парковка.
Главная причина зайти сюда — мраморная говядина A4–A5 Wagyu: нежная, ароматная, с выраженной сладостью мрамора и текстурой «тает во рту». В меню и сетах также есть другие отрубы, язык, свинина, рыба и морепродукты; дополнением идут соусы, включая острый тайский дип. Любителям японской классики подают суши и сашими, а среди холодных позиций особенно хорошо заходят лосось и креветки.
Сервис организован уверенно: быстрая подача и внимательный персонал сохраняют темп ужина даже при полной посадке, помогают с заказом и могут предложить попробовать новые позиции мяса. На десерт дают фрукты и мороженое; хвалят молочное в стиле Hokkaido. Иногда качество отдельных позиций в наборах разного уровня бывает неравномерным — разумно уточнять состав и выбирать сет под свои приоритеты. Алкогольного пакета не предусмотрено, а мороженое удобнее заказывать напрямую у сотрудников.
